Les viandes d'exception à Perpignan au restaurant le Divil

Publié le : 14 Mars 2023 - 09:25
Le Divil propose des viandes d’exception

Le Divil propose des viandes d’exception 

Le Divil des viandes d’exception !

Entre le Castillet et la Préfecture, au cœur de ville de Perpignan, le restaurant Le Divil propose une cuisine authentique spécialisée dans les viandes affinées et maturées de race française ou étrangère. Tous les plats sont 100 % maison élaborés à partir de produits frais et de saison.

Blonde de Galice, Angus, Aberdeen Simmental, Aubrac, Angus, Aberdeen, Gasconne des Pyrénées … déclinées en entrecôte, côte, faux filet, bavette d’Aloyau, rumsteack… vous aurez l’embarras du choix. Ici, 80 % des viandes sont issues de petits producteurs locaux ou de la région.

Plusieurs formules sont proposées ainsi que des plats à la carte. Tous les plats sont 100 % maison élaborés à partir de produits frais et de saison.

Pour vous mettre en appétit, en apéro, vous aurez le choix entre le fouet catalan, le jambon noir Gascon, affiné 36 mois de la maison Matayron, la terrine de campagne de la Boucherie Urbaine, pickles maison…

En entrée, laissez-vous tenter par le steack de tomate, féta grillée, pickles, ou le tataki de bœuf brûlé dans la braise…

En plat, craquez pour la brochette de bœuf, frites maison, la côte de cochon Tirabuixo affinée au foin et sa purée fumée…

À souligner des spécialités maison comme le foie de veau, persillade, courgettes amandes, les rognons de veau, réduction au Banyuls, purée fumée et épinards ou encore le burger maison au Wagyu, cheddar et bacon.

Pour les desserts, l’Irish Coffee, le pain perdu brioché à la façon Divil, la fraîcheur anisée… sont une explosion de douceurs en bouche.

Pour sublimer votre repas, Le Divil propose une belle carte de vins de la région en rouge, blanc rosé.

Une ambiance conviviale et familiale, des produits d’excellence, une équipe aux petits oignons, un menu pour les bambinos, le tout à un excellent rapport qualité prix !

Le Divil

9 rue Fabriques d'en Nabot, Perpignan, France

04 68 34 57 73