Côté Pizza by spaghetteri aldo Perpignan

Côté Pizza by Spaghetteri Aldo : des pizzas de haute volée

A Perpignan, dans un quartier branché, à quelques mètre du théâtre de l’archipel, le restaurant Côté Pizza by Spaghetteri Aldo  est une pizzéria napolitaine réputée pour ses plats et pizzas faits maison , élaborés à partir de produits frais et de saison.

Pour vivre une expérience culinaire authentique made in Italie, la pizza est un incontournable. « Salvatore, le chef pizzaiolo est napolitain. La pâte est fabriquée de manière traditionnelle » note en préambule Philippe Roca, le responsable.

Dans un cadre convivial et cosy, le restaurant propose une carte riche de 12 pizzas traditionnelles et originales à la texture parfaite qui reflètent les différentes régions de l’Italie. « Nous utilisons des techniques de cuisson traditionnelles , avec un respect de la pâte pour la maturation, et garantir un goût authentique. Les pizzas sont composées de sauces et de garnitures faites maison . Nous proposons à nos clients une démonstration de pâte à pizza pendant le repas ce qui leur permet de savoir ce qu’ils vont déguster» poursuit le responsable.

Vous aurez le choix entre des pizzas d’une seule dimension (29 cm) » base di pomodoro » ou « base crema ». Entre la Napoli (sauce tomate, fior di latte, câpre di Lipari, anchois et origan), la Parmigiana (sauce tomate, fior di latte, aubergines, basilic et parmesan) ou encore la Saporita (crème, mozzarella di buffala, gorgonzola, pesto et emmental) … le choix est cornélien !  Les prix oscillent entre 13,50 € et 18 €. Pour les fêtes, le restaurant propose des pizzas originales comme la pizza à la truffe (crème de truffe, cèpes, jambon blanc, truffes fraîches, fior di latte).

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas de pizza, le restaurant propose également des entrées à partager : planche de charcuterie italienne, planche de fromages, légumes grillés, focaccia classique, mais aussi des lasagnes, des viandes, des salades repas croquantes et gourmandes.  « Nous proposons aussi la vente à emporter et la livraison par Sacré Armand, jusqu’à 13 km autour de Perpignan » souligne le responsable.

Coup de cœur pour les desserts originaux à partager : la pizza, praliné aux noisettes du Piémont, sucre glace, goutte de crème et fraise fraîche, la pizza confiture fruits des bois, sucre glace et fraises fraîches, à partager (les fruits varient selon la saison). Sans oublier le fameux tiramisu, la panna cotta framboise… et bien d’autres douceurs. A souligner également une belle sélection de glaces.

Vins italiens, bières, softs, apéritifs, viendront agrémenter votre repas.

Dans une ambiance conviviale et familiale, toute l’équipe est à votre écoute pour vous faire passer un bon moment en famille ou entre amis. Une cuisine authentique à un excellent rapport qualité-prix !

Moyens de paiement : CB Espèces Chèques et tickets restaurant

Parking à proximité